Production du Gombo
Le gombo est une culture qui peut atteindre 1 à 2 mètres de hauteur selon les variétés.
- Le gombo est une culture qui peut atteindre 1 à 2 mètres de hauteur selon les variétés. Ses fruits entrent dans la préparation des sauces comme le gluant. Ils peuvent être utilisés à l’état frais ou sous forme de poudre obtenue par un broyage après un séchage. Les fruits et feuilles du gombo sont très riches en glucides, en protéines, en fibres, en sels minéraux (fer, calcium, potassium, magnésium, iode, sodium, manganèse, phosphore, zinc.), acides aminés et vitamines B, C
- Il faut prendre en compte certaines dispositions préalables pour
s’assurer de la réussite de la campagne de production du gombo.
- La planification de la production du gombo est importante pour répondre au marché visé et assurer une rentabilité de
l’activité (compte d’exploitation) Période : 1
mois avant la campagne
